La cucina si fa interprete delle gustose tradizioni del luogo e segue con fedeltà i ritmi e i prodotti di stagione, utilizzando prodotti di prima qualità, verdure esclusivamente di stagione e possibilmente del nostro litorale, pesce fresco del nostro mar Adriatico, olio DOP e IGT del Garda, carni provenienti da macelli selezionati veneti e toscani.
I menù variano a seconda del pescato giornaliero. Nella preparazione dei piatti viene messa la massima attenzione e cura mantenendo inalterato il sapore e la genuinità delle materie prime.Pasta fatta in casa. Dolci al cucchiaio e torte preparate direttamente da noi, anche questi seguendo la stagionalità di frutta e materie prime. Inoltre aderiamo a "ORGOGLIO MEDITERRANEO" in Decanter il programma di Radio Rai2.
CAPODANNO 2011/2012
ANTIPASTI
Tris di crudo (scampi,tartar di tonno,pesce spada) € 25.00
Tris di saor (sarde,scampi,san pietro) € 19.00
Cicchetti misti di pesce € 18.00
Carpaccio di manzo su letto di rucola e scaglie di grana € 19.00
Antipasto dell'Alto Adige con crostoni caldi € 16.00
Cicchetti misti di carne € 17.00
PRIMI PIATTI
Fettuccine all'astice € 19.00
Tagliolini neri con gamberi, zucchine e pomodoro € 17.00
Spaghettini alle vongole € 16.00
Mezzelune con funghi e noci € 16.00
Gnocchi alla Malga Ces (salsiccia,pinoli e pomodori) € 15.00
Fusilloni di Gragnano con radicchio e zafferano € 15.00
SECONDI PIATTI
Trittico di crudo (filetto di branzino,orata,salmone) € 27.00
Trancio di tonno al sesamo con ristretto di balsamico € 24.00
Filetto di branzino/orata carciofata € 22.00
Filetto di manzo alla parigina (brandy e radicchio) € 28.00
Musetto con lenticchie € 16.00
Costine d'agnello scottadito su letto di rucola € 19.00
CONTORNI € 5.00
DOLCI FATTI IN CASA € 7.00
SERVIZIO 12%
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