La cucina si fa interprete delle gustose tradizioni del luogo e segue con fedeltà i ritmi e i prodotti di stagione, utilizzando prodotti di prima qualità, verdure esclusivamente di stagione e possibilmente del nostro litorale, pesce fresco del nostro mar Adriatico, olio DOP e IGT del Garda, carni provenienti da macelli selezionati veneti e toscani.
I menù variano a seconda del pescato giornaliero. Nella preparazione dei piatti viene messa la massima attenzione e cura mantenendo inalterato il sapore e la genuinità delle materie prime.Pasta fatta in casa. Dolci al cucchiaio e torte preparate direttamente da noi, anche questi seguendo la stagionalità di frutta e materie prime. Inoltre aderiamo a "ORGOGLIO MEDITERRANEO" in Decanter il programma di Radio Rai2.
MENU' DI PESCE
ANTIPASTI DI PESCE
Sarde in saor con polenta
Saltata di cozze e vongole
Capesante al forno
Antipasto misto di pesce
Carpaccio di pesce spada e tonno su misticanza
PRIMI PIATTI DI PESCE
Spaghetti scogliera
Gnocchetti gamberi e zucchine
Spaghetti al nero di seppia
Tagliolini all’astice
Risotto di mare
Spaghetti alla busara
SECONDI DI PESCE
Orata o branzino alla griglia con polenta
Coda di rospo o scampi alla griglia con insalata
Sogliola alla griglia con pomodorini
Salmone alla griglia con polenta
Seppie alla veneziana con polenta
Calamari fritti con polenta
Orata o branzino al forno
(con patate, olive e pomodorini)
Coda di rospo al forno
(con patate, olive e pomodorini)
Rombo al forno
(con patate, olive e pomodorini)
Grigliata mista di pesce
MENU DI CARNE
ANTIPASTI DI CARNE
Bruschetta classica
Caprese di bufala e pomodorini
Prosciutto di Parma e melone
Antipasto di salumi con olive
Carpaccio con rucola, grana e pomodorini
Insalatona
PRIMI DI CARNE
Paccheri al pomodoro e basilico
Gnocchi al pesto
Ravioli di verdura al burro e salvia
Tagliolini con ragù alla bolognese
Spaghetti alla mediterranea (olive, capperi, pomodorini)
SECONDI DI CARNE
Filetto alla griglia con rucola e pomodorini
Costiccine d’agnello scottadito con verdure alla griglia
Scaloppina ai Corazzieri
Bistecca di roast beef con pomodori gratinati
Fegato alla veneziana con polenta
Costata di manzo con patate al forno
Formaggio misto con marmellata e miele € 12,00
Contorni € 4,00
DOLCI
Tiramisù
Panna cotta
Crostate di frutta
Gelati
Servizio 12% -
Per la composizione del menù sono usati esclusivamente prodotti freschi
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